Cá thu sốt cà chua
Nguyên liệu
- Cá thu
- Cà chua
- Tỏi, Ớt
- Hành, thì là
- Dầu ăn
- Gia vị: Muối, Hạt nêm, Bột ngọt, Đường, Nước mắm
Cách làm
Chuẩn bị
- Cá thu cắt khúc, sát muối, rửa sạch, để ráo
- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau
- Tỏi đập dập, băm nhỏ. Ớt thái mỏng
- Hành, thì là rửa sạch, thái nhỏ
Thực hiện
- + Bước 1:
- Cho dầu vào chảo để nóng, cho cá thu vào chiên vàng đều hai mặt...
- Khi cá có màu vàng ươm, gắp ra đĩa.
+ Bước 2:
- Cho chút dầu vào chảo, cho tỏi vào phi thơm..
- Cho cà chua vào xào đều, nêm chút gia vị..
- Khi cà chua chín mềm, cho thêm một chút nước sạch vào đảo đều..
- Cho cá vào om một lúc. Lật đều hai mặt để cá thấm đều gia vị...
- Cho ớt vào đẩo đều. Vặn nhỏ lửa. Nêm lại gia vị..
- Khi cá và cà thấm đều vào nhau, nước sốt cà hơi sánh lại thì cho hành, thì là vào là được.
- Mực Một nắng Vũng Tàu hân hạnh phục vụ quý khách!
- Mời nhấn vào đây để tìm hiểu về Sản phẩm mực một nắng.
